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GRAVES DE BURDEOS

UN TERROIR EXCEPCIONAL

La denominación Graves evoca espontáneamente su terruño y subraya el papel principal que juega en la calidad de sus vinos. De hecho, es la única denominación en Francia que lleva el nombre de su suelo tan particular: las gravas de Bordeu, literalmente las Graves de Bordeaux, estos depósitos aluviales llevados por el Garona y depositados en sus orillas hace millones de años.

Enraizada en la cuna del viñedo de Burdeos, en el corazón de esta naturaleza virgen, nuestra bodega saca su fuerza de la diversidad de sus terruños: grava mezclada con arcilla, piedra caliza, limo y arena según las parcelas. Esta gran variedad de suelos confiere a nuestros vinos esa riqueza aromática tan característica de los vinos de Graves.
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LA HUELLA DEL TERROIR

DEL SUELO A LA UVA

Totalmente en AOC Graves, nuestro dominio está ubicado en una colina de grava apoyada sobre un horizonte arcilloso cerca de los terroirs de Sauternes, donde el sol no es tímido. La vid prospera, llena de sol e imbuida del calor que la piedra restitue al final del día, lo que permite una maduración regular y paulatina de nuestras bayas. Así se expresa el terruño en nuestros vinos.

NUESTRAS CEPAS

LA RIQUEZA DEL TERROIR

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NUESTROS VIÑEDOS

EL LEGADO DE VITICULTORES APASIONADOS

El punto fuerte de los viñedos de Respide es la renovación de la que se han beneficiado gracias a la diligencia de sus sucesivos propietarios y gestores, arrancando cuando es necesario y replantando tras un buen descanso. Gracias a esta visión y este trabajo de precisión, el viñedo hoy demuestra una distribución muy equilibrada de las clases de edad de sus parcelas. La edad media del viñedo es de 30 años.

LOS GUARDIANES DEL VIÑEDO

VID, VIDA Y UN EQUIPO!

En el viñedo y en la bodega, solo el trabajo en equipo puede cumplir con nuestros requisitos de calidad.

Concienzudos y meticulosos en sus acciones, Anthony y su equipo permiten que la vid florezca en nuestros diferentes terruños. A fuerza de compromiso, respeto y trabajo duro, el viñedo Château de Respide nos ofrece, añada tras añada, uvas sanas y de gran concentración.

Es aquí, en los viñedos, donde comienza la historia de un gran vino.
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RESPETO POR LA VIDA

ESCUCHANDO LA TIERRA

Todas nuestras fincas se encuentran con césped en la entrehilera y se desyerban debajo de la hilera. La entrehilera se siembra con diversas cubiertas destinadas a fertilizar y estructurar naturalmente el suelo, enriquecerlo con materia orgánica y preservar la biodiversidad, limitando la erosión y contribuyendo al almacenamiento del carbono capturado en la atmósfera. Cada año, la proporción de deshierbe mecánico aumenta.

Numerosos setos, bosques y algunos arroyos atraviesan el viñedo, proporcionando un buen activo para la biodiversidad.

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