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Grand vin de bordeaux
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Chateau de respide

grands vins de graves

Depuis 1630, le Château de Respide s’est donné pour mission de valoriser le vivant à travers ses vins ; intenses et intemporels. Cet héritage que nous ont laissé ses générations de vignerons passionnés est si précieux que nous avons à cœur de perpétuer leurs savoir-faire et rendre hommage à leur vision inspirée et durable de la vigne. Enraciné dans le berceau du vignoble bordelais, en plein cœur de cette nature préservée, notre domaine puise sa force dans cette diversité de terroirs. Son cadre exceptionnel confère à nos vins cette richesse aromatique caractéristique des vins des Graves.
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GRANDS VINS DE GRAVES

UN TERROIR UNIQUE AUX MULTIPLES FACETTES

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depuis 1630

la transmission 
d'une passion

Notre domaine est l’un des plus vieux châteaux viticoles de la région des Graves. Un registre daté de 1630 mentionne “le bois et les vignes de Respide”. Quant aux vins de Respide, ils sont déjà reconnus dans l'édition de 1850 du Guide Féret. S’y sont succédés, entre autres, Monsieur de la Reynie, lieutenant de Louis XIV, Madame de Saint Aubin épouse du Préfet de Bordeaux, puis la famille Rodies. Henri de Toulouse-Lautrec, figure emblématique du Sud-Ouest, et par ailleurs neveu de Madame de Saint-Aubin, raffolait des vins blancs du domaine.
l'histoire

famille chatin

Amélie, Pierre-Edouard, Gabriel, Alix et Joséphine, nouveaux et heureux propriétaires, reprennent le flambeau de Respide en 2021. Perpétuer l’esprit familial qui veille sur ce domaine 4 fois centenaire et s’imposer toujours plus d’exigences de qualité et d’authenticité sont nos moteurs dans ce projet. Vigneron est un métier complet, exigeant, engageant, enraciné dans la terre; c’est ainsi que nous
l’aimons !
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Pour les fêtes de fin d'année, le Château de Respide vous propose une offre exceptionnelle sur sa cuvée premium en Magnum 
Profitez en pour Noël !

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
On prépare tout pour vous accueillir à @lacrypteduvin ce soir! Un lieu mythique, des bons fromages et du bon vin!
L'équipe Respide vous attend nombreux ce weekend pour découvrir le domaine ! Toute l'équipe sera là pour vous faire déguster 🍷

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Nous vous attendons les week end prochain! Venez nombreux! De belles cuvées (dont une inédite) à déguster! #vinsdegraves #portesouvertes #bordeauxwines
Venez découvrir notre cuvée Callipyge à La Quille🍷! 
Une très belle cave parisienne avec une belle sélection et de beaux conseils !

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La naissance d’un vin… une pure beauté 😍🍇🍷

📸 @rionwinemaker 
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Respide est ravi de vous annoncer son partenariat avec la cave @raisinetbulles : 
De très belles bouteilles à déguster, foncez-y! 🍷

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Apéro de fin de semaine avec l’excellente cuvée parcellaire du four à chaux (100% sauvignon) du  @domainearica, domaine indépendant sur l’Ile de ré. Bravo Marine et Simon!
Extraction de la couleur et des tanins. 
Les remontages, une explosion de saveurs et un régal pour les yeux 😍

📸 @rionwinemaker 
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🍇 Premier jour de récolte pour ce millésime 2022, qui s’annonce fabuleux !
Pendant que les sauvignons sont pressés, le petit manseng attend patiemment son tour… 🍇🍇

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Pour un beau dîner d’été, fromages de la maison @beillevairebordeaux et Callipyge blanc. Merci maison Beillevaire!
Great rosé tasting tonight in Bordeaux with @volacus_wine Pozaki 2021. Thank you and congratulations Michalis for such a bright and delicate wine!
Premiers prélèvements pour suivre la maturité des baies de sauvignon aujourd’hui. Selon les terroirs, on note des différences de couleur et de souplesse des raisins. Hâte de voir les résultats pour se préparer peu à peu à la vendange! #harvest2022 #bordeauxwines
Les baies se colorent, c’est la véraison ! 🍇
Les vendanges se rapprochent… 

📸 @rionwinemaker 
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[ Château de Respide 1985. ]

Cette année là, l’hiver fût glacial 🥶 
Les travaux de palissage et la taille ont mis les hommes et les femmes à rude épreuve !
Heureusement leur travail sera récompensé par une fabuleuse récolte !

Ces bouteilles, qui viennent agrandir notre oenothèque, reflètent l’histoire de Respide 🤩

📸 @rionwinemaker 
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What else ?

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TeamRespide saison 2022 💪🍇🍷

Ces moments de partage qu’on apprécie tant ♥️
Merci à tous pour votre investissement ! 

📸 @rionwinemaker 
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Le tout premier Callipyge 🍷
1995 ! Date de naissance de cette cuvée en Graves rouge 🎂

Dites nous en commentaires quels millésimes vous avez goûté ! ⬇️

📸 @rionwinemaker 
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🍷Respide est à @bordeauxfetelevin !
Venez déguster notre gamme Callipyge au stand des Graves jusqu’au dimanche 26 juin ! 

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La bouteille du moment 🍷☀️💦

Marselan et Petit Manseng, jolie mêlée dans ce flacon ! 

📸 @rionwinemaker 
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☀️☀️☀️ Les travaux de la vigne sont rythmés par les températures. Travailler à la fraîche très tôt le matin afin d’éviter le coup de chaud l’après midi est indispensable pour le bien être de l’équipe ! ☀️☀️☀️

📸 @rionwinemaker 
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Quelle fierté d’accompagner la rencontre des @womeninwine.tourism sur le roof top de @intercontinental_bordeaux ! Une belle rencontre, merci @marydardenne et @paulineversace !

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Très jolie photo prise par un fidèle de Respide ce week-end 😍📸

Avec ce beau temps, le Drop rosé est de circonstance ! 🍷☀️

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On adore apercevoir vos bolides customisés avec une caisse de Respide 🚲🍷😍

D’autres idées récup pour ces caisses en bois ? 
On attend vos suggestions ! 

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Vintage 2022 is coming… 🍇🍇🍷

📸 @rionwinemaker 
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Venez déguster nos vins le samedi 16 avril au @daybyday_bordeaux de la rue Fondaudege! 🍷Notre vin y est présent en Bib depuis quelques semaines!

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🥇 Le Drop rosé a reçu une médaille d’or au @concourslyon ! 
Toute la Team Respide est aux anges et très fière de cette récompense pour la première édition de cette nouvelle cuvée!🍷

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Quel bon moment passé au @lesobrechartrons hier soir en compagnie de Pierre, Thibaud and co… heureux et fiers de travailler avec cette équipe passionnée et d’avoir nos cuvées présentes dans ce bel endroit! 

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🍷Classic Rouge 2018 with a friend 🐞

📸 @rionwinemaker 
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Nos merlots les plus précoces commencent à debourrer, une nouvelle campagne qui débute en ce deuxième jour de printemps!
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