Desde 1630, el Château de Respide tiene como misión valorar el vivo
a través de sus vinos: intensos y atemporales. Sus generaciones de
viticultores nos dejaron un legado valioso. Queremos perpetuar su
saber hacer y brindar homenaje a su concepción inspirada y durable
de la viticultura. Enraizada en la cuna del viñedo de Burdeos, en el
corazón de esta naturaleza virgen, nuestra bodega saca su fuerza de
la diversidad de sus terruños: eso confiere a nuestros vinos la
riqueza aromática típica de los Graves.
Le Château de Respide es uno de los mas antiguos establecimientos de la región de Graves. Un registro de 1630 menciona “los viñedos y los bosques de Respide”. En cuanto a los vinos de Respide, ya están reconocidos en la edición de 1850 de la Guía Féret. En la sucesión de dueños de Respide se encuentran personjes ilustres tal Monsieur de la Reynie, teniente de Luis XIV, Madame de Saint Aubin, esposa del Prefecto de Burdeos, y la familia Rodies. Henri de Toulouse-Lautrec, figura emblemática del suroeste, y también sobrino de Madame de Saint-Aubin, estaba entusiasmado por los vinos blancos de la finca.
Amélie, Pierre-Edouard, Gabriel, Alix y Joséphine, nuevos y felices propietarios, retoman la antorcha de Respide en 2021. Perpetuar el espíritu familiar que vela por este dominio de cuatrocientos años e imponer cada vez más calidad y requisitos de calidad y autenticidad son nuestros motores en este proyecto. Ser viticultor es tener una profesión completa, exigente, comprometida, arraigada en la tierra; así es como nosotros la amamos!
