Si le « lieu noble de Respide » est mentionné pour la première fois en 1604 dans le terrier d’Artecazaux, sa production viticole est attestée dès 1630 avec la présence de “104 journaux de terres labourables, vignes, bois et prairies”. Le château, quant à lui, a été construit pendant la seconde moitié du XVIIIème dans un style italien, puis a été modifié plusieurs fois au cours du XIXème au gré des goûts des propriétaires successifs. Parmi les propriétaires du Château de Respide, se sont succédés, entre autres, Monsieur de la Reynerie, lieutenant de Louis XIV, Madame de Saint Aubin épouse du Préfet de Bordeaux, puis la famille Rodies. Toulouse-Lautrec, Figure emblématique du Sud-Ouest, et par ailleurs neveu de Madame de Saint-Aubin, raffolait des vins du domaine. Il aimait y passer ses étés avec son cousin Louis Pascal, dont il fit quelques portraits.
henri de toulouse lautrec
Le peintre Henri de Toulouse Lautrec était le neveu de Cécile de Saint Aubin, épouse d’Ernest Pascal, propriétaire de Respide de 1876 à 1988. Né la même année que son cousin Louis Pascal qu’il affectionnait particulièrement, le caricaturiste fit de nombreux séjours au Château de Respide dont, paraît-il, il aimait beaucoup les vins blancs. La légende dit qu’il aurait réalisé un croquis de son cousin sur le mur d'une chambre du château mais jusqu’à ce jour, personne ne l’a jamais trouvé.
hautes valeurs environnementales
Pionnier de la préservation de l’environnement et de la biodiversité, le Château de Respide met en place des actions concrètes (nichoirs à oiseaux, maintien de bois, entretien de cours d’eau) dès les années 1980. À partir de 2017, le domaine viticole de Respide est certifié HVE3. Cette certification est à la fois la reconnaissance d’une vision globale appliquée à l’entreprise depuis des années et le début d’une démarche encore plus exigeante basée sur l’amélioration continue. En 2021, Respide se met en marche dans la voie de la Responsabilité Sociales des Entreprises (RSE).
Le guide Féret
Référence en matière des vins de Bordeaux depuis plus de deux siècles, le Guide Féret mentionne « les vins de Monsieur de Chasteau » alors propriétaire du Château de Respide dès son édition de 1850 « Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite ».
La famille Chatin
À la suite de la famille Bonnet, Amélie et Pierre-Edouard Chatin et leurs 3 enfants, reprennent le domaine après avoir vécu, travaillé, dégusté et vinifié en Amérique du Sud et en Champagne. Leur rêve : faire vivre leur engagement écologique grâce à la culture d’un terroir et l’élaboration d’un grand vin issu du Sud-Ouest, comme leurs familles. La rencontre à Langon avec Franck et Christine Bonnet est décisive : ce sera Respide ! Depuis, ils unissent leur destin à celui d’une des plus anciennes propriétés des Graves en y apportant leur vision et leurs idées.
la famille bonnet
La famille Bonnet acquiert le domaine de Respide en 1952. 3 générations se succèderont à la tête de l’exploitation. À partir de 1995, Franck Bonnet, viticulteur passionné et dégustateur talentueux, développe et structure la gamme de vins en s’appuyant sur une étude approfondie des terroirs. Curieux, il expérimente sans cesse à la vigne comme au chai. Ainsi est née la cuvée l’Inattendu, sans souffre ajouté.
les femmes et les hommes de respide
Le vin ne se fait pas sans les hommes. Respide a toujours pu compter sur des hommes et des femmes de confiance, engagés pour produire le meilleur vin. Au poste clef de régisseur, se sont notamment distingués Jean Clavié, Jean Belloc, Ariste Bibens... Leurs noms sont gravés pour toujours dans l’histoire de Respide. Aujourd’hui, l’équipe de Respide est composée de 16 personnes, 8 femmes et 8 hommes.
Les femmes et les hommes de respide
Le vin ne se fait pas sans les hommes. Respide a toujours pu compter sur des hommes et des femmes de confiance, engagés pour produire le meilleur vin. Au poste clef de régisseur, se sont notamment distingués Jean Clavié, Jean Belloc, Ariste Bibens... Leurs noms sont gravés pour toujours dans l’histoire de Respide. Aujourd’hui, l’équipe de Respide est composée de 16 personnes, 8 femmes et 8 hommes.
Cliquez sur les souvenirs
découvrez l'histoire du château de respide
illustres propriétaires
Si le « lieu noble de Respide » est mentionné pour la première fois en 1604 dans le terrier d’Artecazaux, sa production viticole est attestée dès 1630 avec la présence de “104 journaux de terres labourables, vignes, bois et prairies”. Le château, quant à lui, a été construit pendant la seconde moitié du XVIIIème dans un style italien, puis a été modifié plusieurs fois au cours du XIXème au gré des goûts des propriétaires successifs. Parmi les propriétaires du Château de Respide, se sont succédés, entre autres, Monsieur de la Reynerie, lieutenant de Louis XIV, Madame de Saint Aubin épouse du Préfet de Bordeaux, puis la famille Rodies. Toulouse-Lautrec, Figure emblématique du Sud-Ouest, et par ailleurs neveu de Madame de Saint-Aubin, raffolait des vins du domaine. Il aimait y passer ses étés avec son cousin Louis Pascal, dont il fit quelques portraits.
henri de toulouse lautrec
Le peintre Henri de Toulouse Lautrec était le neveu de Cécile de Saint Aubin, épouse d’Ernest Pascal, propriétaire de Respide de 1876 à 1988. Né la même année que son cousin Louis Pascal qu’il affectionnait particulièrement, le caricaturiste fit de nombreux séjours au Château de Respide dont, paraît-il, il aimait beaucoup les vins blancs. La légende dit qu’il aurait réalisé un croquis de son cousin sur le mur d'une chambre du château mais jusqu’à ce jour, personne ne l’a jamais trouvé.
hautes valeurs environnementales
Pionnier de la préservation de l’environnement et de la biodiversité, le Château de Respide met en place des actions concrètes (nichoirs à oiseaux, maintien de bois, entretien de cours d’eau) dès les années 1980. À partir de 2017, le domaine viticole de Respide est certifié HVE3. Cette certification est à la fois la reconnaissance d’une vision globale appliquée à l’entreprise depuis des années et le début d’une démarche encore plus exigeante basée sur l’amélioration continue. En 2021, Respide se met en marche dans la voie de la Responsabilité Sociales des Entreprises (RSE).
Le guide ferret
Référence en matière des vins de Bordeaux depuis plus de deux siècles, le Guide Ferret mentionne « les vins de de Chasteau » alors propriétaire du Château de Respide dès son édition de 1850 « Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite ».
La famille Chatin
À la suite de la famille Bonnet, Amélie et Pierre-Edouard Chatin et leurs 3 enfants, reprennent le domaine après avoir vécu, travaillé, dégusté et vinifié en Amérique du Sud et en Champagne. Leur rêve : faire vivre leur engagement écologique grâce à la culture d’un terroir et l’élaboration d’un grand vin issu du Sud-Ouest, comme leurs familles. La rencontre à Langon avec Franck et Christine Bonnet est décisive : ce sera Respide ! Depuis, ils unissent leur destin à celui d’une des plus anciennes propriétés des Graves en y apportant leur vision et leurs idées.
la famille bonnet
La famille Bonnet acquiert le domaine de Respide en 1952. 3 générations se succèderont à la tête de l’exploitation. À partir de 1995, Franck Bonnet, viticulteur passionné et dégustateur talentueux, développe et structure la gamme de vins en s’appuyant sur une étude approfondie des terroirs. Curieux, il expérimente sans cesse à la vigne comme au chai. Ainsi est née la cuvée l’Inattendu, sans souffre ajouté.
Les hommes et les femmes de respide
Le vin ne se fait pas sans les hommes. Respide a toujours pu compter sur des hommes et des femmes de confiance, engagés pour produire le meilleur vin. Au poste clef de régisseur, se sont notamment distingués Jean Clavié, Jean Belloc, Ariste Bibens... Leurs noms sont gravés pour toujours dans l’histoire de Respide. Aujourd’hui, l’équipe de Respide est composée de 16 personnes, 8 femmes et 8 hommes.
château de respide
grands vins de graves
Depuis 1630, le Château de Respide s’est donné pour mission de valoriser le vivant au travers de ses vins ; intenses et intemporels. Cet héritage que nous ont laissé ces générations de vignerons passionnés est si précieux que nous avons à cœur de perpétuer leurs savoir-faire et rendre hommage à leur vision éthique et durable de la vigne. Enraciné dans le berceau du vignoble bordelais, en plein cœur de cette nature préservée, notre domaine puise sa force dans cette diversité de terroirs. Son cadre exceptionnel confère à nos vins cette richesse aromatique caractéristique des vins des Graves.
repenser le vin
GRAND VIN, PETIT IMPACT
Depuis les années 1980, des bois, des haies, des nichoirs à bergeronnettes et des ruches permettent à nos amis de la nature de se sentir bien à Respide. Nous continuons d’approfondir vers une démarche vertueuse, mais nous ne nous contentons pas de nos différentes labellisations... Chaque étape de production de notre vin est réfléchie pour être le moins impactante possible. Nous rêvons de produire un grand vin sans impact environnemental et au bilan carbone le plus faible possible.
Certification hve
Un label respectueux de l'environnement
Depuis 2017, le Château de Respide est certifié Haute Valeur Environnementale. Le label HVE nous permet de démontrer à nos clients qu’un travail sain et raisonné, avec un minimum d’intrants, est réalisée dans notre vignoble. Cette certification reconnaît le sérieux du travail et l’attention portée aux pratiques durables.
grand vin de bordeaux
TRAVAIL D’ÉQUIPE
plaisirs partagés
Au Château de Respide, c’est le travail d’équipe qui prime ! Chaque membre a son importance dans le processus.
Au délà des murs du château, nous faisons vivre cette idée de partage dans la transparence de nos méthodes. En plus d'informer la communauté de Respide, notre communication a pour vocation de partager nos réflexions au sujet de notre travail et de nos pratiques.
