Cuvée Callipyge Blanc

Cuvée blanche confidentielle haut de gamme de Respide, composée de Sauvignon blanc et Sémillon.
Réalisant sa fermentation en barrique, le vin s ́élève 6 à 8 mois dans le même contenant. Vin blanc de gastronomie avec une robe jaune clair aux reflets gris, cette cuvée offre un nez marqué par les thiols exotiques et les épices douces. La bouche montre beaucoup de volume et de tension à l'attaque, puis révèle une amertume élégante en finale.