AOC Graves

Château de Respide blanc

Assemblage blanc emblématique du vignoble de Respide, composé de Sauvignon Blanc et Sémillon.
Issu de parcelles à terroir sableux et léger, ce vin réalise sa fermentation et son élevage en cuve inox dans des conditions réductrices afin de préserver un maximum de fraicheur et de fruité lors de la dégustation. Présentant une robe jaune pâle à reflets verts et un nez d'agrumes, de fruits croquants et de fleurs blanches, ce vin offre une bouche sapide et rafraîchissante qui le rend idéal en apéritif ou en début de repas.

10,50 

AOC Graves

Château de Respide blanc

Assemblage blanc emblématique du vignoble de Respide, composé de Sauvignon Blanc et Sémillon.
Issu de parcelles à terroir sableux et léger, ce vin réalise sa fermentation et son élevage en cuve inox dans des conditions réductrices afin de préserver un maximum de fraicheur et de fruité lors de la dégustation. Présentant une robe jaune pâle à reflets verts et un nez d'agrumes, de fruits croquants et de fleurs blanches, ce vin offre une bouche sapide et rafraîchissante qui le rend idéal en apéritif ou en début de repas.

10,50 

La robe & au nez

Une robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Son bouquet, dominé par le Sauvignon, révèle de belles notes de thiols exotiques et citriques, soutenue par des arômes floraux (chèvrefeuille, muguet).

en bouche

La bouche, fraîche et intense, offre une belle longueur portée par une finale tonique.

accords mets & vin

Accompagne idéalement les poissons, fruits de mer et fromages de chèvre.

cépages et sols

Sauvignon
Sémillon

vinification & élevage

Après un pressurage doux, les jus extraits fermentent à 16°C avant d'être conservés sur lies fines en cuve inox. La mise en bouteille a lieu entre 6 et 8 mois après vendanges.

garde

Se consomme dès maintenant mais se conservera 3 ans.

collection

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