Assemblage blanc emblématique du vignoble de Respide, composé de Sauvignon Blanc et Sémillon.
Issu de parcelles à terroir sableux et léger, ce vin réalise sa fermentation et son élevage en cuve inox dans des conditions réductrices afin de préserver un maximum de fraicheur et de fruité lors de la dégustation. Présentant une robe jaune pâle à reflets verts et un nez d'agrumes, de fruits croquants et de fleurs blanches, ce vin offre une bouche sapide et rafraîchissante qui le rend idéal en apéritif ou en début de repas.
Assemblage rouge emblématique du vignoble de Respide, composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et de Malbec.
Issu d’un terroir de graves profondes, ce vin de robe rouge grenat est élevé 6 mois en foudres pour conserver souplesse et éclat. Il possède une aromatique de fruits frais soutenue par quelques notes chocolatées et toastées. La bouche intense allie fraicheur et souplesse.
Cuvée blanche confidentielle haut de gamme de Respide, composée de Sauvignon blanc et Sémillon.
Réalisant sa fermentation en barrique, le vin s ́élève 6 à 8 mois dans le même contenant. Vin blanc de gastronomie avec une robe jaune clair aux reflets gris, cette cuvée offre un nez marqué par les thiols exotiques et les épices douces. La bouche montre beaucoup de volume et de tension à l'attaque, puis révèle une amertume élégante en finale.
Cuvée rouge confidentielle haut de gamme de Respide, composée de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Issu des meilleures parcelles âgées de plus de 40 ans et élevé 12 mois en barriques, ce vin de garde très typique de son AOC, présente une robe rouge grenat sombre. Le nez s'équilibre entre fruits rouges et noirs ainsi qu’un univers empyreumatique : chocolat, grillé, épicé... Sa bouche structurée et intense précède la finale laissant apprécier des tanins soyeux.
En créant cette cuvée Le Drop, le Château de Respide rend hommage à la culture et au terroir du Sud-Ouest, berceau des Graves.
Aromatique, souple et élégante, cette cuvée provient de parcelles de graves garonnaises profondes qui apportent toute leur richesse et leur finesse au vin.
Souple et friand, le Drop de Respide blanc est un vin idéal pour un apéritif entre amis, dans une ambiance décontractée.
En créant cette cuvée Le Drop, Château de Respide rend hommage à la culture et au terroir du Sud-Ouest, berceau des Graves.
Aromatique, souple et élégante, cette cuvée provient de parcelles de graves garonnaises profondes qui apportent toute leur richesse et leur finesse au vin.
La cuvée rosée est une véritable innovation : élaboré à partir de cépages à l’étude dans la région bordelaise, ce rosé démontre une identité singulière et originale. Produit de la co-fermentation de jus de Petit Manseng, cépage emblématique du Jurançon, et de moût de Marselan, croisement du Grenache et de Cabernet Sauvignon, il se remarque par une aromatique prononcée, dominée par les fleurs blanches et les fruits rouges frais. Un vin éclatant, fruité et rafraîchissant !
En créant cette cuvée Le Drop, le Château de Respide rend hommage à la culture et au terroir du Sud-Ouest, berceau des Graves.
Aromatique, souple et élégante, cette cuvée provient de parcelles de graves garonnaises profondes qui apportent toute leur richesse et leur finesse au vin.
Des fruits rouges juteux que l’on croque à pleines dents, c’est ce qu’évoque le Drop de Respide rouge ; une cuvée à savourer entre amis.